先日、松田町の桜まつりのときに 会場で売っていたラフレモン？ 形はレモン。 でも色はオレンジ、ちょっと黄色いところもあるけれど、 表面がゆずのようにぼこぼこしています。 少し独特な香りがします。 果汁もレモン汁よりオレンジがかっています。 普通の…

テスト講座１週間前 ２０ｃｍでバニラシフォン・・・・・卵６個分の生地 全部投入・・・・・入れすぎ、そして底上げ(-_-;) ２０ｃｍバナナシフォン・・・・・・卵白に大胆に黄身が混入 当然、メレンゲ失敗、あまり膨らまず。でも底上げはなし 抹茶ロール・・…

手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんの テスト講座を受けてきました もう緊張と不安で前日もあんまり眠れず・・・・(^_^;) ちょうど教室のドアについたとき そこにはこぶたちゃん・・・・すぐわかっちゃいました。(^・^) 少ししてからやってきたのは、と…

１１月５日 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさん いつものケーキ教室 この日はチョコのかかった、ナッツのシフォンケーキ この日はぽようさん、香奈ちゃん、 そして、bell-himeさん、 ぽようさん、香奈ちゃんはもう何度かご一緒してます。 この日初めてお…

１０月１２日 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのお菓子教室へ行ってきました。 この日は杏仁シフォン 杏仁豆腐大好きな私、とっても楽しみにしておりました。(#^.^#) なかには赤いクコの実も入ってとってもかわいいケーキです。 始まる前のお話で 杏…

９月１４日 ２か月半ぶり 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのケーキ教室へ行ってきました。(#^.^#) 基本の８講座は終了しましたので 今回から上級講座 この日は胡麻胡麻マーブルシフォンです。 実はこの日の講座次の日だと勘違いしてましてあやうくす…

新しいパソコンにも少しずつ慣れてきました。 があれこれわからないこともちょこちょこあって・・・・ 毎日(?_?)(?_?)(?_?) 写真がやっと載せられるようになりました。 まだまだ整理しないと大変なのですが でだいぶ過ぎてしまいましたが ６月２９日手作りお…

今まで焼いた事のないちょっと大きい２０ｃｍの型に挑戦しました。 何にしようかなと考えて 大好きなバナナで 順調に上手くいったようでしたが 途中アルミホイルをかけて焼いて 最後の５分ホイルをはずして ここでちょっと焦げてしまいました 型から出してみ…

以前自分レシピで作って全然だめだったキャラメルシフォン 今回はつよ～い味方、先生のレシピ本があります。(^O^)／ さっそく計量、キャラメルを作って メレンゲ作って・・・・・ メレンゲ合わせて・・・・・いい感じに生地ができあがりました。 オーブンに…

６月１５日 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんの ケーキ作り教室へ行って来ました。 ７回目モカロールです。 この日ご一緒したのは前回抹茶シフォンでもいっしょだったよしえちゃん 埼玉からいらした新婚さんエントツ君 同じく埼玉から香奈ちゃん 教室…

５月２６日 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのケーキ作り教室に行って来ました。 抹茶シフォン・・・・これで６講座目です。 この日はよっしーさん、たかのさん、よしえさんとご一緒させていただきました。 ３人３様、楽しい方たちでした。（*^_^*） …

３ヶ月ぶり 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのケーキ作り教室に行って来ました。 ２月の教室以来、 どれだけシフォンケーキ焼いたのか 数えてみたら、１４個 １ヶ月に４～５個ぐらい 実はこの日の朝も１台 ３日前に新しいハンドミキサーを買ってまだ…

キャラメルシフォンを作ってみた もう卵黄生地とメレンゲをあわせたら みるみるうちに泡が消えて・・・・ ゆるゆるの生地になってしまった・・・・(T_T) で焼いてみたら・・・・ 奇跡のように膨らんで えっ！もしかして・・・・成功？ と思ったのだけど、や…

シフォン教室の感じを忘れないうちに・・・ ４日２台５日に２台、合計４台焼いたのですが・・・・ ゆずをふたつ、それと紅茶とバニラをひとつずつ ゆずシフォンにはゆずの絞り汁を入れて、自分で煮ておいたゆず皮を刻んで入れました。 とってもいい香りです…

手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのケーキ作り教室に行って来ました。 １月１９日はバナナシフォン １週間ぐらい前にこの日がお休みになり、シフォンシフォンさんのページを確認すると なんと、この日だけまだ空いてるではありませんか。 これはもう申…

先日、まえまえから行きたいと思っていた 手作りお菓子のお店chiffon chiffonさんのケーキ作り教室に行って来ました。 大好きなシフォンケーキ作りです。 ブログはずっと前、２年半ぐらい前からちょこちょこのぞいてたのですが なかなかお店にも教室にもいけ…