テスト講座１週間前
２０ｃｍでバニラシフォン・・・・・卵６個分の生地
全部投入・・・・・入れすぎ、そして底上げ(-_-;)
２０ｃｍバナナシフォン・・・・・・卵白に大胆に黄身が混入
当然、メレンゲ失敗、あまり膨らまず。でも底上げはなし
抹茶ロール・・・・シフォンばかり焼いてもつまらないので(まだ、余裕）生地作りの練習
生地は抹茶シフォン、卵４個分
抹茶、開けてから何か月かたってしまってたので、少し色がいまいちですね。
生地、ふんわりおいしそうに焼きあがりました。
クリームには、お手製のつぶあんをちょっと入れて、
巻きも上出来(#^^#)
２０ｃｍ紅茶シフォン・・・・・・・・ちょっと底上げ(-"-)
２０ｃｍバナナシフォン・・・・・・・ちょっと底上げ(>_<)
１７ｃｍキャラメルシフォン・・・・成功(*^-^*)
２０ｃｍバニラシフォン・・・・・・・底上げ(>_<)
テスト２日前
昼はお出かけ
夕方帰って前日の夜焼いた２０ｃｍのバニラシフォンを型からはずしたら
また見事な底上げ(-_-;)
このあたりから焦りだし・・・
あわてて型を洗い
２０ｃｍのバニラを焼く
テスト前日
朝早く起きて、シフォンを焼こうと思っていたのに、
起きたらもう１１時近く、
まず、前日のケーキを型からはずす
やっぱり底上げ(>_<)
チョー焦りまくる・・・・
すぐに型を洗って
また２０ｃｍバニラを焼き
焼きあがったところで
あわてて出かけ
もう一つ２０ｃｍの型を買ってきました。
街はお祭りかなんかやっていてとってもにぎやか
こんなとき、いつもなら、ぶらぶら見て回るところだけど・・・・
わき目も振らず、型とケーキ材料を買い
１００均に寄ってタッパー購入・・・・・ケーキ保存用(^_^;)
すぐにまた２０ｃｍバニラを焼き
朝焼いたバニラを型からはずす
ようやくでた、底上げなし(*'ω'*)
でまた２０ｃｍバニラを焼いて一休み・・・
２台冷めたころに二ついっぺんに型はずし
どっちも底上げなし(^-^;
ここで気分を変えて２０cmバナナ
続いて２０ｃｍバニラ
バナナが冷めたところで型はずし・・・・・これも底上げなし(^^)/
最後のバニラこの日５台目・・・・・・あやしい、ちょっと膨らみすぎてるような気がする
でもこの日焼いた４台は全部底上げしてないし・・・・
だいぶ悩んだけど
この日５台で終了
この５台目、次の日教室に持って行って型からはずしたら
見事底上げだった・・・・(-"-)
１週間で
２０ｃｍシフォン１１台
１７ｃｍシフォン１台
ロールケーキひとつ焼きました。
失敗したケーキは今も冷凍庫に眠っています。
成功シフォン、ちょっと底上げのシフォンもいれて親戚のおばさんに
お隣さんにも少し
都内に住む、兄のところにも・・・
もう、シフォン、焼きたくな～い。
甘いものもしばらくは食べたくな～い。
なんて思ったんですけどね・・・・・
残った、シフォン、焼いてラスクにすると
またサクサクしておいしいんですよ。
あっという間に食べちゃいました。
で、テスト講座から１週間、次は何を焼こうかなって
テスト、合格したけど
２０ｃｍシフォンの成功率５０パーセントもないぐらいだし
これはもう少し練習しとかないといけないですよね。
もう、またまた、焼きたくなってしまいました。(#^.^#)
冷凍庫がいっぱいなのでこれもすこしずつ食べないといけないんですけどね。(^^;)
