雪塩・・・宮古島の地下水から作った塩でギネスが世界一と認めた塩なのです。 私の働いているところで、ちょっと前から、スイカや揚げ物、お造りにもつけてお出ししているのですが・・・ 今日いらしたお客様 ５０代？６０前後？のご夫婦だったのですが 宮古…

キャラメルシフォンを作ってみた もう卵黄生地とメレンゲをあわせたら みるみるうちに泡が消えて・・・・ ゆるゆるの生地になってしまった・・・・(T_T) で焼いてみたら・・・・ 奇跡のように膨らんで えっ！もしかして・・・・成功？ と思ったのだけど、や…