ラフレモン

先日、松田町の桜まつりのときに

会場で売っていたラフレモン？

形はレモン。

でも色はオレンジ、ちょっと黄色いところもあるけれど、

表面がゆずのようにぼこぼこしています。

少し独特な香りがします。

果汁もレモン汁よりオレンジがかっています。

普通のレモンより酸味もやわらか

果汁を絞って、皮はお砂糖で煮てレモンピールに

絞った果汁と刻んだレモンピールでシフォンケーキ

ほどよい酸味があり、とても美味しいです。(*^-^*)